Odrůda révy vinné


Cabernet blanc 

 
  
Cabernet Blanc je v roce 1991 vyšlechtěná bílá odrůda révy vinné. Odrůda patří mezi rezistentní odrůdy révy vinné. 
Vína z odrůdy mají mnoho extraktu a připomínají Sauvignon.

Původ odrůdy:
Odrůda byla vyšlechtěna švýcarským šlechtitelem Valentinem Blattnerem.

Křížení:
Cabernet Sauvignon × (Sylvánské zelené × ((Ryzlink rýnský × neznámá Vitis vinifera) × (JS 12417 × Chancellor)))

Dozrávání: středně pozdní, začátkem října.

Bobule: jsou menší a téměř bezsemenné. Mají vysoké hodnoty cukru a extraktu. Bobule jsou zelené a teprve od začátku října se vybarvují žlutě.

Výnosse liší silně podle místa pěstování.
 

Výhody odrůdy:
Odrůda má dobrou odolnost proti padlí a plísni šedé.
Hrozny odrůdy jsou volné, vzdušné a tedy lehce větrem osušitelné, což se projevuje velmi dobře na odolnosti proti plísni šedé.
Velmi dobrá odolnost proti zimním mrazíkům.

Nevýhody odrůdy:
Citlivost odrůdy během květu - proto možnost proměnlivého výnosu.

Víno:
Víno je komplexní, kořeněné, s větším množstvím extraktu, připomínající Sauvignon. Chuť se často srovnává s Ryzlinkem rýnský nebo Sauvignonem.


ODKAZ:
Přeloženo z němčiny z wiki-stránky: Cabernet blanc



Sídlíme ve městě Velké Bílovice na adrese Fabian 1173:

 

Zajímavosti o Velkých Bílovicích a okolí zde:

 

Slavnosti ve Velkých Bílovicích:

 

Prodejny vinařských potřeb ve Velkých Bílovicích:

 

Ostatní: